菠菜和豆腐能不能一起煮的争论由来已久，但至今却似乎仍未有一个定论。其实，菠菜中的菜酸并不难解决，只要将菠菜在沸水焯1分钟捞出，就可除去80％的草酸。至于有读者提出，医院化验，发现尿中的草酸盐结晶增多，因此担心易患肾结石。对于这一问题，应从以下几点来考虑。
首先，菠菜是否用开水焯过。其次，是否连续几顿大量食用。第三，吃菠菜的同时，是否吃了其它富含草酸的食物，如竹笋、空心菜、茭白和青蒜等。
提醒：肾结石的形成主要原因是饮食
其实，结石发生的相关因素很多。我国医学界调查表明，摄入较多的钙有利于预防尿路结石生成。美国专家甚至建议，最好把高钙食物和含草酸食物一起吃，这样可以促进钙和草酸在肠道内形成沉淀，避免被机体大量吸收。
医院泌尿外科主任，主任医师，教授，中华医学会洛阳市泌尿外科专业委员会常务委员，洛阳市泌尿外科知名专家。医院、医院、医院等进修深造，有丰富的医疗、教学和临床经验，精通泌尿外科疾病的诊断、手术及综合治疗，擅长泌尿系结石、前列腺增生、泌尿系肿瘤的诊断及治疗。率先开展的经皮肾镜微创取石技术填补了洛阳市空白，获洛阳市“医学领军人物”称号，在国家核心期刊发表论文15篇。
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