（21）黄鹌菜
黄鹌菜属。一年生或二年生草本。生长于山坡、路边、林缘和荒野等地。分布遍及中国，也见于亚洲温带和热带其他国家。茎直立，叶基生，倒披针形，提琴状羽裂。裂片有深波状齿，叶柄微具翅。头状花序有柄，排成伞房状、圆锥状和聚伞状；总苞圆筒形，外层总苞片远小于内层，花序托平；全为舌状花，花冠黄色。瘦果纺锤状，稍扁，冠毛白色。花果期4～6月。习见杂草。是一种经济植物。药用价值功能主治：①《广西药植名录》：消肿，止痛，治感冒。②福建晋江《中草药手册》：清热解毒，通结气，利咽喉。③《常见混淆中草药的识别》：抗菌消炎。治疮疖，乳腺炎，扁桃体炎，尿路感染，白带，结膜炎，风湿性关节炎。用法用量内服：煎汤，3～5钱（鲜品1～2两）。外用：捣敷或捣汁含漱。[5]附方1.治咽喉炎：(1)鲜黄鹌菜。洗净，捣汁，加醋适量含漱（治疗期间忌食油腻食物）。(2)鲜黄鹌菜30g。捣烂取汁调蜜服。2.治乳腺炎：鲜黄鹌菜30～60g。水煎，酌加酒服，渣捣烂加热外敷患处。3.治指头疔，带状疱疹：（黄鹌菜）鲜草捣烂，连渣涂敷。4.治肿痛：鲜黄鹌菜适量，黄土、食盐各少许。捣烂敷患处。5.治毒蛇咬伤、蜂蝥伤：鲜黄鹌菜适量。捣烂绞汁服，渣敷患处。6.治鹅口疮：鲜黄鹌菜根6～7个。用二次淘米水洗，捣烂取汁调蜜服。7.治急性肾炎：鲜黄鹌菜2～3株。烤干研末，和鸡蛋炒食。8.治跌打伤：（黄鹌菜）鲜全草30g（干品15g）。加酒水各半，适量，煎，去渣，每日分2次服。9.治痢疾：（黄鹌菜）鲜全草60g。捣烂绞汁冲蜜糖服。10.治肝硬化腹水：鲜黄鹌菜根12～18g。水煎服。11.治狂犬咬伤：鲜黄鹌菜30～60g。绞汁泡开水服，渣外敷。12.治胼胝：鲜黄鹌菜30～60g。水酒各半煎服，渣外敷。13.治咽喉痛：挖取黄鹌菜，洗净，捣汁加醋含漱。14.治腹水腹胀：用作黄鹌菜根12～18克，煎水服。15.治乳腺炎：鲜黄鹌菜30～60克，水煎后去渣。加酒饮。并用药渣捣烂加热敷患处。16.治头疔、带状疱疹：用作黄鹌菜捣烂，连渣涂敷。17.跌打损伤：取鲜黄鹌菜30克，加酒水各半共煎，去渣，每日分2次服。18.治狂犬咬伤：鲜黄鹌菜30～60克，绞汁泡开水服，同时用渣外敷伤口。19.退肝火，利尿：取全草20公分水煎服。20.退肝火，利尿：取全草或与桶交（钩）藤，金针花、山苦瓜藤及黄水茄合用。食用后的作用1.将食用部位洗净，以盐水浸一昼夜，除去苦味后，再行炒食或煮食，也可用沸水烫熟后，切段沾调味料食用。2.将花蕾连梗采下，切段腌制成泡菜，也可油炸后食用。营养价值含有较高的膳食纤维，硝酸盐和亚硝酸盐含量分析，黄鹌菜属一级无公害蔬菜，可放心食用。
（22）含羞草
含羞草（Mimosapudica)为豆科多年生草本或亚灌木，由于叶子会对热和光产生反应，受到外力触碰会立即闭合，所以得名含羞草。原产于南美热带地区，喜温暖湿润，对土壤要求一般。花为白色、粉红色，形状似绒球，讨喜可人。开花后结荚果，果实呈扁圆形。叶为羽毛状复叶互生，呈掌状排列。含羞草的花、叶和荚果均具有较好的观赏效果，且较易成活，适宜在阳台、室内的盆栽花卉（人食用或过度接触含羞草也会引起毛发脱落）。在庭院等处也能种植。含羞草与一般植物不同，它在受到人们触动时，叶柄下垂，小叶片合闭，因此人们理解它为“害羞”，故称之为感应草、喝呼草、含羞草、知羞草和怕丑草（粤语）。药理作用：含羞草碱之植物，马、驴等动物食之可致脱毛。含羞草碱可看作一种毒性氨基酸，结构与酪氨酸相似，其毒性作用乃由于抑制了利用酪氨酸的酶系统，或代替了某些重要蛋白质中的酪氨酸的地位所致。饲料中含0.5～1.0%的含羞草碱即可使大鼠或小鼠生长停滞、脱发、白内障。人食入含有此碱之植物，可致头发突然脱落。它能轻度抑制碱性磷酸酶，对含金属的酶系统抑制不显著。其低铁复合物毒性远较为小。酪氨酸大量可拮抗含羞草碱对大鼠生长抑制作用。性味：甘，寒，有毒。①《生草药性备要》："味微甘，性寒。"②《南宁市药物志》："甘，寒，有小毒。"③《实用中草药》："性微寒，味微苦。"功用主治：清热利尿，化痰止咳，安神止痛、解毒、散瘀、止血、收敛等功效。用于感冒，小儿高热，急性结膜炎，支气管炎，胃炎，肠炎，泌尿系结石，疟疾，神经衰弱；外用治跌打肿痛，疮疡肿毒、咯血、带状疱疹。①《生草药性备要》："止痛消肿。"②《本草求原》："敷疮，"③《岭南采药录》："治眼热作痛。"④《南宁市药物志》："清肝火，治小儿疳积，肝火上亢，外治疮疡作痛。"⑤广州部队《常用中草药手册》："安神镇静。"⑥《实用中草药》：“清热利湿。治深部脓肿，肠炎，胃炎，疝气，小儿疳积。[附方]小儿高热：含羞草9克。水煎服。
慢性气管炎：含羞草根(鲜)克，红丝线根(鲜)18克。水煎，每日1剂，分2次服。10天为一个疗程，连续二个疗程。
治急性肝炎：含羞草全草15～60克。水煎服。《广西本草选编》
治急性肠炎：含羞草60克。水煎服。《青岛中草药手册》
治胃肠炎、泌尿系结石：含羞草15g，木通10g，海金沙10g，车前草15g。水煎服。《四川中药志》年》
治劳伤咯血：含羞草9g，仙鹤草、旱莲草、藕节各15g。水煎服。或含羞草、姜黄各等量研末，每次1.5～3g，每日2次，酌情加酒冲服。《安徽中草药》
治神经衰弱，失眠：含羞草98，夜交藤30g。水煎服。《安徽中草药》
治神经衰弱：含羞草30g，远志9g，酸枣仁9g。水煎服。《青岛中草药手册》
治无名肿毒，带状疱疹：鲜含羞草全草(或鲜叶)适量，捣烂敷忠处。《浙江药用植物志》
治跌打损伤：(1)含羞草、伸筋草各15g。煎水，加酒少许温服。《安徽中草药》。(2)含羞草60g，元胡9g。研末，酒拌匀外敷。《青岛中草药手册》注意事项：①孕妇忌服。本品有麻醉作用，内服不宜过量。
②含羞草具有一点毒性，千万不可单独服用，需配合其他药物一并使用。尤其是在畜牧业上，误食含羞草常引起动物疾病。其中最常见的是，耕牛误食无刺含羞草而引起的中毒病，且一般多发于冬季。耕牛中毒后表现为精神沉郁，磨牙，喘气，呼吸困难，出现神经症状、水肿。此外，由于含羞草碱的缘故，骆驼、马等食用含羞草会产生脱毛现象，小白鼠和大白鼠食用含0.5%~1.0%含羞草碱的饲料，也发生了脱毛，还会引起白内障和生长抑制。而人食用或过度接触含羞草也会引起毛发脱落。
（23）广东万年青
广东万年青（学名：Aglaonemamodestum）别名粗肋草、亮丝草、粤万年青。为天南星科粗肋草属的植物，生长于海拔米至1,米的地区，多生于密林中，万年青又名开喉剑、冬不凋草等，为百合科多年生宿根常绿草本，根茎粗短，节处有须根，叶基部丛生，宽倒披针形，质硬而有光泽。4-5月份开花，穗状花序顶生，花小而密集，花色白而带绿，浆果球形，由绿转红，经冬不落。天南星科广东万年青属多年生常绿草本植物，原产于印度、马来西亚，中国，菲律宾也有少量分布，广东南海县、佛山南海区市。
性味归经：辛、微苦，寒。有小毒。功能主治：清热解毒，消肿止痛。用于狗咬伤，蛇咬伤，咽喉肿痛，尿道炎，肠炎，肺热咳嗽。外用治痈疮肿毒，小儿脱肛。用法用量：鲜品0.5～1两；外用适量，鲜品捣烂敷患处。（治小儿脱肛用其研末，涂抹后托上或煎水外洗。）各家论述1.《陆川本草》：消炎，利尿。治哮喘，汤火伤，疯狗咬伤。2.广州部队《常用中草药手册》：清热凉血，消肿拔毒，止痛。治蛇咬伤，咽喉肿痛，小儿脱肛，疔疮肿毒。采收与储藏根茎，秋后采收，鲜用或切片晒干。茎叶，夏末采收，鲜用或切段，晒干。（24）枸杞
枸杞为人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属下物种的统称。人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实“枸杞子”，而且宁夏枸杞是唯一载入《年版中国药典》的品种。宁夏枸杞在中国栽培面积最大。宁夏枸杞主要分布在中国西北地区，而其它地区常见的为中华枸杞及其变种。如果“枸杞”指的是商品“枸杞子”，则基本是指来源于宁夏枸杞的干燥成熟果实；如果“枸杞”指的是除西北以外地区的野生枸杞植物，则基本是植物枸杞或者北方枸杞。药用价值果实（中药称枸杞子），药用功能与宁夏枸杞同；根皮（中药称地骨皮），有解热止咳之效用。采收加工：枸杞子：6-11月果实陆续红熟，要分批采收，迅速将鲜果摊在芦蔗上，厚不超过3厘米，一般以1.5厘米为宜，放阴凉处晾至皮皱，然后曝晒至果皮起硬，果肉柔软时去果柄，再晒干。枸杞叶：春季至初夏采摘，洗净，多鲜用。主要成份：枸杞子含甜菜碱（betane），阿托品（atropine），天仙子胺（gyoscyamine）。枸杞多糖：枸杞多糖是一种水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分，相对分子质量为68-，成为国内外研究热点。其中又以枸杞多糖的免疫调节和抗肿瘤作用的研究最多。现已有很多研究表明枸杞多糖具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、生殖功能保护和改善等作用。甜菜碱：化学名称为1-羧基-N，N，N-三甲氨基乙内酯，在化学结构上与氨基酸相似，属于季胺碱类物质。甜菜碱是枸杞果、叶、柄中主要的生物碱之一。枸杞对脂质代谢或抗脂肪肝的作用主要是由于所含的甜菜碱引起的，它在体内起甲基供应体的作用。关于枸杞甜菜碱的研究仅限于国内在含量的测定、提取工艺和对枸杞植物的生理作用（增强耐盐性）研究方面，关于枸杞甜菜碱的药理药效研究很少。枸杞色素：枸杞色素是存在于枸杞浆果中的各类呈色物质，是枸杞籽的重要生理活性成分。主要包括-胡萝卜素、叶黄素和其他有色物质。枸杞所含有的类胡萝卜素则具有非常重要的药用价值。很多研究已经证明枸杞籽色素具有提高人体免疫功能、预防和抑制肿瘤及预防动脉粥样硬化等作用。胡萝卜素是枸杞色素的主要活性成分，具有抗氧化和作为维生素A的合成前体等重要的生理功能。[药理作用：对免疫功能有影响作用。性味：枸杞子：甘，平。枸杞叶：苦、甘；性凉。功能：枸杞子：养肝，滋肾，润肺。枸杞叶：补虚益精，清热明目。林业价值由于耐干旱，可生长在沙地，因此可作为水土保持的灌木，而且由于其耐盐碱，成为盐碱地开树先锋。观赏价值宁夏枸杞树形婀娜，叶翠绿，花淡紫，果实鲜红，是很好的盆景观赏植物，现已有部分枸杞观赏栽培，但由于其耐寒耐旱不耐涝，所以在江南多雨多涝地区很难种植宁夏枸杞。食用价值嫩叶可作蔬菜，在广东、广西等地，枸杞芽菜已经非常流行，可在菜市场买到枸杞芽菜，但南方基本为中华枸杞，没有宁夏枸杞。在宁夏等西北地区地区，使用枸杞嫩叶作蔬菜较少。枸杞子被卫生部列为“药食两用”品种，枸杞子可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等等。在煲汤或者煮粥的时候也经常加入枸杞。种子油可制润滑油或食用油，还有加工成保健品，枸杞子油。
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