得了痛风，饮食多了很多禁忌。吃错了，尿酸容易高、痛风容易发作。
那么什么是痛风呢？
痛风是由单钠尿酸盐（MSU）沉积所致的晶体相关性关节病，与嘌呤代谢紊乱和（或）尿酸排泄减少所致的高尿酸血症直接相关，特指急性特征性关节炎和慢性痛风石疾病，主要包括急性发作性关节炎、痛风石形成、痛风石性慢性关节炎、尿酸盐肾病和尿酸性尿路结石，重者可出现关节残疾和肾功能不全。痛风常伴腹型肥胖、高脂血症、高血压、2型糖尿病及心血管病等表现。
痛风是由什么引起的呢？
痛风最重要的生化基础是高尿酸血症。正常成人每日约产生尿酸mg，其中80%为内源性，20%为外源性尿酸，这些尿酸进入尿酸代谢池（约为mg），每日代谢池中的尿酸约60%进行代谢，其中1/3约mg经肠道分解代谢，2/3约mg经肾脏排泄，从而可维持体内尿酸水平的稳定，其中任何环节出现问题均可导致高尿酸血症。
仁益中医给您总结了常见的一些食物该怎么选择？
有痛风的人可以适量多吃以下食物：
包菜（圆白菜），低嘌呤食物，富含膳食纤维、维生素等；
西兰花，嘌呤含量大约为40mg/mg，属于中低嘌呤食物，丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，可以提升饱腹感、控制体重等；
黄瓜，属于低嘌呤饮食，含有大量的水分和维生素，非常适合痛风患者，烹饪时注意少油少盐即可；
冬瓜，是含嘌呤量低、含水量高、含热量低的蔬菜，是非常好的减肥食品，且非常适合痛风病人食用；
芋头，低嘌呤食物，碳水化合物含量25%左右，可水煮或蒸后替代部分主食。
《中国居民膳食指南年版》中推荐饮食中应做到每餐都有蔬菜，保证每天～g蔬菜摄入。
另外，推荐每天摄入谷薯类食物～g，其中薯类50～g。薯类食物里面就包括土豆、红薯和芋头等等。
选择水煮、焯烫的方式还可以进一步降低嘌呤含量，是很适合痛风朋友的烹饪方式。
以下食物，即使有痛风，也可以放心吃：
萝卜，嘌呤含量低，膳食纤维、维生素含量高；
海带，新鲜的海带中嘌呤量为13mg/g，属于低嘌呤食物；
鸡蛋，鸡蛋是优质蛋白质的来源，而且是低嘌呤食物；
芹菜，也属于低嘌呤食物，丰富得膳食纤维能增强饱腹感；
三文鱼，属于中低嘌呤含量的食物，嘌呤含量在30mg～75mg/g之间。
喜欢的话，可以适量吃的一些食物：
花生，属于中高嘌呤食物，在痛风发作期应尽量不吃；
咖啡，其中的咖啡因具有兴奋作用，不建议痛风朋友大量饮用；
蜂蜜，痛风的饮食原则包括控制果糖摄入、控制总热量，虽然蜂蜜嘌呤含量低，但却是高热量、富含果糖的食品；
豆腐，其原材料大豆是高嘌呤食物，但加工成豆腐后嘌呤量已大大降低，可以适量吃，痛风发作期尽量不吃；
香菇，菌类是中高嘌呤食物，可以适量吃，但浓菌菇汤不适合痛风的人食用。
仁益中医不建议痛风朋友选择以下食物：
红酒，酒精类食物对所有人都不推荐食用；
马肉，是超高嘌呤食物，嘌呤含量达mg/g，即使痛风不发作时也不建议食用;
黑豆，其干豆的嘌呤含量大约是mg/g，属于高嘌呤食物，但若做成豆浆，可作为低嘌呤食物适当食用；
紫菜，属于高嘌呤食物，且加工后的紫菜一般含盐量较多，应限制食用；
酸菜，腌渍食品含盐量较高，痛风合并发生高血压的风险很高，应尽量减少盐摄入。
最后，需要和大家强调的是：痛风的饮食只是辅助，除了要注意饮食，最重要的还要遵医嘱用药！
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