贫血根据发病原因可以分为缺铁性贫血、巨幼红细胞性贫血、出血性贫血、溶血性贫血等等，其中跟营养密切相关的是缺铁性贫血、巨幼红细胞贫血。而我们老百姓所说的贫血在医学上主要指的是由于缺铁而影响血红蛋白合成所引起的贫血。
红枣红糖有补血作用吗？红枣红枣的主要成分是糖，约占70-80%，是高热量食物，它的铁含量约为2.3毫克/克。其他的水果干比如桂圆干、葡萄干也是同样的道理，不能作为补铁的良好来源，但是由于味道甜美，是不错的餐间零食，但是只能少量摄取，否则易导致热量超标，尤其是糖尿病患者，红枣、桂圆、葡萄干的含糖量很高，升高血糖的速度也很快。
红糖红糖中95%以上的成分都是蔗糖。和白糖相比，红糖中保留浓缩了甘蔗当中的矿物质成分，其营养价值的确比白糖要高，红糖中的铁含量约为2毫克/克，和红枣一样，含铁量低、吸收率低，而且是纯热量食物，不宜作为补铁补血的良好来源。但是从中医角度上说，红糖有温补、活血化瘀作用，产后可以适当的喝一些，但是若有高血糖的情况最好不要补充了。
那该吃哪些食物可以补血呢？
补充含铁元素的食物，比如动物内脏，血豆腐，瘦肉等。
正确的补血方法
动物性食物中的铁为血红素铁，含量较高，吸收率在10-25%，而且不受膳食因素的影响，比如植酸、草酸、膳食纤维等，对其吸收率的影响很小。动物内脏由于胆固醇和饱和脂肪酸含量高，所以不建议经常大量食用，可以通过每天适当的补充瘦肉类食物来获取血红素铁，比如瘦猪肉、牛肉、羊肉、禽类、鱼、虾等。
还要说明一下，维生素C在缺铁性贫血的治疗中有着至关重要的作用，维生素C可以使三价铁转化成二价铁促进铁吸收，所以每餐在进餐的同时补充维生素C片剂-毫克，每天还可以使用足量的新鲜蔬菜和含维生素C丰富的水果来获取天然维生素C。
小石头有话说如果一旦诊断为贫血，要首先积极就医，找出贫血的原因，有针对性的进行治疗，同时再全面的调整饮食，保证蛋白质、铁、锌、叶酸、B族、维生素C的营养供应，不要单纯的以为吃点红枣、喝点红糖水就可以解决问题。
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