上礼拜小编给大家介绍了简单的在家/办公室自制奶茶的方法，不知道大家有没有试过呢？如果能够对大家有帮助，那就再好不过啦~可是，小编最近又听人说，牛奶最好不要与茶同饮，因为牛奶中的钙和茶里的草酸会结合成草酸钙，常喝容易生肾结石。照这么看来，岂不是打了小编的脸！？本着“安全第一，吃出健康”的原则和精神，小编特意去了解了一下。
草酸钙结石到底是什么？
草酸钙结石是最为常见的一种肾结石，大约80%的肾结石指的都是草酸钙结石，其形成的主因就是饮食。我们的日常饮食中，有许多我们爱吃的食物中都是富含草酸的，比如菠菜、竹笋、葡萄、可可、豆类、番茄等等，还有就是我们今天的主角之一——茶叶。中国是茶叶文化的发源地，而在国内对茶叶的研究中，也普遍认为茶叶是高草酸的食物，长期大量饮用或过量饮用浓茶会导致体内堆积大量草酸，照这样发展，人体是有可能会中了草酸钙结石的招的。
草酸与结石究竟有什么关系？
草酸说白了就是人体内一种再正常不过的代谢产物，是泌尿系草酸钙结石的主要成分，本身并没有什么危害，在体内的含量也很低。它的来源主要分两种：外源性草酸与内源性草酸。
A、外源性草酸，也就是我们吃下去的食物所带来的草酸，比如喝茶、吃菠菜。
B、内源性草酸，是在我们身体里自行产生的草酸，比如甘氨酸、羟乙酸、羟脯氨酸、维生素C等物质，在体内代谢之后都可能转变为草酸。这其中，较多的内源性草酸是由维生素C直接转变而成和由乙醛酸代谢产生，分别约占40%和40%-50%。
这么看来，内源性草酸是人体的正常产物，一般来说我们不必去管，需要注意的只有外源性草酸。通常来说，人体摄入的草酸都可以正常随尿液排泄出去，不会超过人体的可控范围，但是就怕草酸还来不及排出就被人体吸收，然后在血液中遇到钙，形成溶解度很低的草酸钙，特别是在肾脏里，尿液浓缩的情况下，很有可能会引起肾结石、膀胱结石或尿道结石。所以，我们还是需要适当注意草酸与钙的摄入问题的，这样一来，就回到牛奶与茶的问题上来了。
那么，牛奶与茶同喝真的会生结石吗？
其实同时喝下茶叶和牛奶并不会增加结石形成的风险。说实在的，无论草酸与钙是在锅里结合，在碗里结合，或者在嘴里结合，其实都没有什么太大害处。因为结合了就是沉淀，沉淀是不会被身体吸收的，到头来总归会被排出体外，最多只是浪费一点钙而已。假如说，我们喝下去的草酸都能及时变成可排泄的沉淀，那自然就不必再担心结石的问题。所以为了身体健康、避免肾结石的形成，关键就是要适当降低草酸进到肾内的机会，换言之，就是要让这些喝下去的草酸尽早转变成沉淀。按这个思路，适量的牛奶与茶同喝，反倒是有助于降低患肾结石的风险。正常情况下，我们一同喝下去的牛奶与茶，其中的草酸与钙会在胃部和肠道内先一步结合，形成草酸钙，这样就能避免草酸在肠胃中的吸收，降低了机体内草酸含量，从而降低结石形成的风险。所以，我们尽可以大胆地喝自制奶茶，而且喝自制奶茶更利于健康哟~
怎么样，看过这些，大家应该都可以放下心来了吧？如果还存有一丝顾虑，那么小编还有一招杀手锏——多喝水！因为大量喝水可以增加尿液的排泄次数，减少尿中草酸的饱和度。相关研究证明，尿量越多，患结石机会越小，复发的概率也越低。所以，为了您的健康，容小编再次老生常谈，千万记得多喝水哦！最好每天喝水超过1.5L哦！
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