年2月22日
农历十一月十二
历史上的今天：年2月22日，中国建设难度最大的山区铁路“宜万铁路”正式通车。
每日一言
有一类卑微的工作是用坚苦卓绝的精神忍受着的，最低陋的事情往往指向最崇高的目标。——莎士比亚
鱼香鸡丁配料：鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、辣椒、毛豆、玉兰片、酱油、醋、糖、盐
做法：
.鸡肉切丁放盐腌一下，胡萝卜黄瓜辣椒切丁
2.2勺酱油、2勺醋、半勺糖、少许盐调成汁
3.热锅放油，炒郫县豆瓣酱，出色放鸡丁，变色了放玉兰片、胡萝卜
3.把黄瓜、辣椒、毛豆放入锅里，翻炒几下，加调好的料汁炒匀，勾芡出锅
丸子汤配料：猪肉馅、盐、葱花、鸡蛋、冬瓜、紫菜
做法：
.冬瓜切厚片，焯水备用
2.猪肉馅放适量盐和葱花，打入一个鸡蛋拌匀，捏成圆形
3.锅里倒水，煮开以后下肉圆。
4.放盐、放冬瓜和紫菜，五分钟以后出锅。（提醒：肉圆不要捏太大，不容易熟。）
蟹黄豆腐配料：熟咸鸭蛋一个、内脂豆腐一盒
做法：
.熟咸鸭蛋的蛋黄和清分开。开小火煸蛋黄
2.出很多小泡的时候放内脂豆腐一盒，用铲子铲碎，放少许水
3.煮开2分钟后把蛋清打入，出锅
炒肝尖配料：猪肝、黄瓜、料酒、淀粉、辣椒、姜、蒜、酱油
做法：
.猪肝切片，用料酒盐淀粉抓好。黄瓜切片，辣椒，姜蒜切碎
2.热油爆葱花和姜蒜，放肝，迅速翻炒（提醒：这里一定要快，否则淀粉会粘锅）
3.放一点酱油，炒到猪肝变色，放黄瓜片。
4.炒匀后将出锅，最后撒上一点葱花做点缀
豆角焖饭配料：豆角、大米、食盐
做法：
.豆角炒一下，加水烧开
2.倒进只有米的电饭锅里，加少许盐调味
3.等电饭锅跳掉以后就可以出锅了
黑白菜配料：鲜木耳、白菜、腊肠、盐、油
做法：
.木耳撕成小块，白菜帮切片，撒上盐静置一会儿，挤干，腊斜切片
2.热油炒香腊肠，放白菜片，炒到白菜有些软放木耳
3.听到锅里嘎巴嘎巴响，木耳就差不多熟了，放盐起锅即可
木须肉配料：木耳、黄瓜、猪肉、淀粉、料酒、盐、油、鸡蛋、酱油
做法：
.木耳泡发撕片，黄瓜切菱形片，肉切片加少量盐淀粉料酒腌好，鸡蛋打散
2.放少许油炒鸡蛋，盛出
3.放油炒肉片，放些酱油，肉颜色变深以后放木耳，放少许盐，一分钟后放黄瓜
4.黄瓜均匀受热后把鸡蛋放里边炒匀，出锅
医院简介
医院以结石学科为建设方向，在黄志强、郭应禄两位院士以及张宝善、刘京山等北大专家指导下进行肝胆外科、泌尿外科学科建设，医院拥有一支以教授、博士领衔，经验丰富的技术骨干队伍，设有重庆（中德）结石病研究中心、中美肝胆疾病研究中心。
医院是西南地区医院，是中华人民共和国卫生部内镜培训西南基地、医院医院、北京大学医学部远程医疗医院。专心.专注.专业服务，我们用心为您健康保驾护航！
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