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排队7天7夜只为一个座位,创出世界吉尼斯

生来好物,

等又何妨。

···

“一兰拉面”

年有对夫妻,

不过是想开家拉面馆,

没想到拉面馆一开,

却再也关不掉了。

随着身体的老去,

夫妻俩感觉干不动了,

想关门养老,

邻居却不答应。

然而正是这句不答应,

造就了一段拉面传奇,

年一兰在香港

开了第一家海外分店,

创造了顾客排队7天7夜的

吉尼斯世界纪录。

比排队买iphone的场景还壮观。

纽约第一家店开张时,

也有超千人的排队阵容,

估计这也是当初那帮

吵着要吃面的邻居想不到的。

现今一兰所有的顾客中

超六成竟是外国人

当初的情感何其质朴,

结束一天的忙碌,

吃到这碗拉面,

就能找回幸福的感觉。

邻居们对这家店的执着情愫

甚至让老两口都难以理解。

极力挽留后,夫妻答应继续开店,

不过衰弱的体力怎么办呢?

客人们开始想办法,

实在做不动,干脆会员制吧!

何为拉面会员制?

即非会员不能入店吃面。

于是日本第一家会员制拉面

拉面界的传奇“一兰拉面”就此诞生。

经过几代社长的努力,

如今这碗拉面,

在全世界拥有60多家分店,

日本本土有50多家,

其他不到10家才轮到全球食客争尝。

店面数量并不惊人,

但一年下来75亿日元的收入,

不得不说是一个奇迹。

而奇迹绝不会擅自发生,

50多年的探索下,

它不仅拥有特制的汤底和面条,

还有独家秘制的辣椒酱,

30多种材料的融合,

变成了一兰最特殊的味道,

而配方,全球只有3个人知道。

然而客人们为这家店疯狂,

还不止是它的味道,

更为它的独特体验。

现任社长吉冨学

有个充满创意的大脑,

他的各种奇思妙想,

都在一兰得到了实现。

你试过在两边都竖着挡板的餐厅吃饭吗?

老板开发的“味觉集中系统”,

用餐桌上竖起的木板,

将每个人都隔绝开来。

服务员会掀起餐位对面的竹帘,

为顾客上餐,

上餐完毕就把帘子放下来,

给顾客一个专属空间。

在社长心里一直有个中二梦,

他觉得进食无比神圣,

每一次味蕾的爆发,

都应该对食物充满敬意。

于是在狭小隔断的空间里,

客人被“逼”着

只能







































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