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鸡蛋营养价值丰富，含有优质蛋白和多种维生素，每天吃鸡蛋能补充身体所需营养，肾结石患者适量吃鸡蛋有利于身体健康。但是，肾结石形成的饮食因素主要是人体偏食或者摄入了过多的钙盐，草酸盐，磷酸盐，碳酸盐，尿酸盐等物质，草酸钙结石是最常见的结石类型。这些物质在尿液中含量过高，会导致从尿液中结晶析出，从而慢慢变大形成结石。而鸡蛋中富含蛋白质，多吃恰恰会加重肾脏负担；再者，蛋黄中还含有高浓度的钙，磷等矿物质也会提高尿液中这些元素的浓度，大量食用鸡蛋有增大结石的风险。
肾结石患者一天吃多少鸡蛋合适
一般一天吃一个鸡蛋足以。鸡蛋中的钙含量约56毫克/克，每个鸡蛋含钙量约为25-30毫克，一天吃一个鸡蛋对肾结石影响不大，还能补充营养成分。
肾结石患者什么时候吃鸡蛋好
肾结石患者建议早上吃鸡蛋。
早上吃鸡蛋能补充白天身体所需营养，鸡蛋中的矿质元素在白天活动中也快很快代谢，不会增加结石风险；而晚上最好不吃鸡蛋。因为晚上运动量小，并且很快进入睡眠，鸡蛋会增加肠胃和肾脏负担，也容易导致钙质、磷酸盐的聚集，有增大结石的可能。
肾结石患者怎么吃鸡蛋比较好
1、尽量吃蛋白
鸡蛋白中钙、磷元素比例低，胆固醇和蛋白质含量都低于蛋黄，对结石影响小，所以吃鸡蛋白相对健康。
2、吃鸡蛋羹
鸡蛋羹清淡营养、易消化，有利于肠胃对蛋白质和钙的吸收，降低了肾脏中的钙浓度，降低结石风险，比较适合肾结石患者。
3、喝鸡蛋汤
肾结石需要多喝水来稀释尿液中钙质、草酸盐等浓度，防止结石的形成。所以，把鸡蛋做成蛋汤食用即补营养又利于结石通过排泄排出。
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