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大大小小光滑的石头，乍一看，以为是哪条小河里刚捞起来的，但实情却让人汗毛直竖：它们都是从一个病人的肾脏里取出来的，足足有颗。
看到这里萧网君整个人都不好了！是什么让这位浙江金华男子的肾脏内，长出如此多石头？元凶竟是豆腐！
病人左肾里取出来的结石，摆满了一个托盘。
历经20年，结实把肾塞满了
取出肾结石的病人，就是55岁的何先生，浙江省东阳市横店镇人。事情得从20年前说起。
有天他工作时觉得腰有点痛，去医院一查，左肾有10来颗结石，而且有几颗掉到输尿管里去了。
小年轻嫌开刀麻烦，加上身体也没有其他不适，何先生就做了体外碎石治疗，把输尿管里的结石打掉了，肾里那些，他就想再拖一拖，这一拖二拖，就过去了20年。
最近2年，老何总觉得左腰很酸，一开始，他以为是年纪大了，身体在走下坡路，可这两个月，腰越来越痛，稍微干点活就很吃力。
5月底，老何想想不放心，医院去做检查。CT结果显示，他的左肾里，竟然密密麻麻地布满了许多石头，几乎把整个肾都给塞满了。
看着CT片子，老何当场脸色被吓得铁青。
医生说，老何病情挺严重的，他的肾已经基本无法排尿，如果再拖下去，整个肾都要切掉了。当务之急，就是把这些肾结石给取出来。
谁也想不到，接下来手术时，医生都被吓到了。
老何家人把这些石头都装在袋子里，要带回家保管。
颗结石，2个医生夹了45分钟手脚都麻了
医院泌尿外科主任周长春和医生韦育斌，是老何的主刀医生，一个从医20多年，一个8年。
据介绍，泌尿外科里，有1/3是结石病人，其中90%的结石手术，都可以用腔镜微创治疗。不过，这招在老何身上使不了，因为CT就可以看出来，里面石头太多，微创治疗时间会很长，感染风险也很大。
只能做手术。
老何的输尿管口只有针尖大小，肉眼几乎不可见，相当于原本通畅的管道已经被堵死，左肾排尿功能基本丧失。
“输尿管就好比是条下水管道，肾盂就是下水道中那块膨大的地方。现在，这个地方变窄了，只好把它给切除，再重新跟下管道连接起来。”韦育斌说，手术过程中，不得不考虑肾盂输尿管连接处狭窄的可能，“必要时还需要对狭窄处输尿管整形。”
取肾结石，得用取石钳，而且要一颗颗地取，就像夹黄豆一样。但老何肾里的结石数量，连有经验的医生都累得够呛。
爱吃豆腐不喝水尿中晶体引发结石
经过治疗，今天老何就要康复出院了。不过今后，他的左肾要比以前脆弱一些。
为什么老何肾里有这么多结石呢？
“你是不是比较喜欢吃豆制品？”韦育斌问。
老何连连点头。老何超级爱吃豆腐，特别是东阳当地的石膏豆腐，几乎每天都要吃。
“你是不是不爱喝水？”韦育斌又问。
老何又连连点头。
肾结石的几大诱因，老何都沾上了。
韦育斌说，豆制品，特别是石膏豆腐，里面含有很多钙质，多吃容易引起结石；再加上不爱喝水，更不能促使钙质从体内排出。
结合老何的病史可以发现，老何20年前就有结石了，拖了这么多年，引起了输尿管炎症，导致输尿管堵住。这就好比，一条原本通畅的河流，下水口突然闭住了，这么一来，河水就没法通畅流动，河里的泥沙也就排不出，久而久之，小泥沙越积越多，反复恶性循环，小泥沙就会变成小石头，而且越来越多，越来越大。
说起来，老何的左肾因为被结石堵塞，早就没法排尿了。他之所以察觉不到排尿困难，是因为人都有两个肾，另一个肾没问题，还在工作，老何就被麻痹了。
哪些食物会“催生”肾结石？
1高草酸食物
体内草酸大量积存是导致草酸类结石的因素之一。含草酸较高的食物有菠菜、豆类、葡萄、可可、茶叶、橘子、番茄、土豆、李子、竹笋等，人们普遍爱吃这些食物。
对策：除了平常少吃高草酸食物外，适当补充维生素B6片，有利于草酸的脱除。
2高蛋白质食物
经常过量摄入高蛋白质食物，会使肾脏和尿中的钙、草酸、尿酸增高，若不能及时把多余的钙、草酸、尿酸排出体外，会导致肾结石、输尿管结石。
对策：每日蛋白质摄入量宜为1～1.2（克／千克体重）。早餐或晚餐摄入的鸡蛋和牛奶等，基本满足了机体一天对蛋白质的需求量。适当降低动物性食物的摄入，对预防肾结石发生尤为重要。
3高糖食物
虽然糖是机体的重要养分，但高糖饮食可通过提高尿钙的排泄而增加尿路结石的风险，尤其是乳糖，能促进钙吸收，导致草酸钙在体内积存而形成肾结石。摄入糖越多，形成结石的风险越高。另外，摄入糖过量会导致肥胖，肥胖又会增加罹患肾结石的风险。
对策：尽量少食用或不食用纯糖类食物，例如白糖、红糖或经含有这些糖的饮料和甜点等，主食要做到粗细搭配。
4高脂肪食物
肉类尤其是肥肉含脂肪多。脂肪会减少肠道中可结合的钙，增加草酸盐的吸收。特别是在出汗多、喝水少、尿量少时，可能会加速肾结石的形成。
对策：少吃肥肉，每日食用油控制在25克。夏天要多喝水。吃了油水多的食物时，也要多喝水，以促进排尿，稀释尿液成分，不让草酸盐等成分“抱团结块”，减少肾结石风险。
5高嘌呤食物
动物内脏、海产品、浓肉汤、花生、豆角、菠菜等，均含有较多嘌呤成分。嘌呤进入体内新陈代谢后，其最终产物是尿酸。尿酸可促使尿液中草酸盐沉淀。一次过多食用含嘌呤丰富的食物，会导致嘌呤代谢失常，草酸盐在尿中沉积形成尿结石。
对策：痛风患者及尿酸结石患者应少吃高嘌呤食品。
6高钠食物
当饮食中钠含量高时，会增加尿液中钙的排泄。若钙与草酸、尿酸结合，会增加发生结石的机会。
对策：每日盐摄入量控制在6克以内。肾结石患者应避免高盐食物，如火腿、香肠、咸蛋、酱瓜、豆腐乳、沙茶酱等
综合羊城晚报、钱江晚报
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