食物相克表，简直在大家心里已经根深蒂固，有些人到现在还认为有食物相克这一说
一起吃了会中毒啊
多吃会得癌啊
等等等
.....
昨晚看到这篇文章
简直了~好吗
顿时感到茅塞顿开
拨开了多年的迷雾
……
奉上与大家一起分享
※·※虾+维C—赛砒霜※·※
虾等软壳类食物含有大量浓度较高的五钾砷化合物。服用维生素C之后，由于化学反应，使原来无毒的五钾砷转变为有毒的三钾砷，又称为三氧化二砷，这就是人们所说的砒霜，所以虾和含有维生素C之类的水果不能同吃。
虾里的五钾砷含量很低，维生素C的促还原功能也有限，不可能发生中毒反应，更别提中毒身亡了。假如通过这种方式产生砒霜中毒的话，至少要吃下公斤的虾，不过这样更可能是被撑死而不是中毒。
※·※螃蟹+柿子—导致腹泻※·※
有说法认为柿子中含有鞣酸，螃蟹富含蛋白质，两种物质之间会产生相互影响，导致腹痛腹泻。
这两种食物单吃也可能导致腹泻，因为螃蟹甲壳不容易彻底清理干净，海鲜本身又很容易变质、细菌繁殖，而柿子中的鞣酸在胃酸中会和蛋白质生成的鞣酸蛋白，和果胶、纤维素黏在一起形成结石，所以腹泻并不是因为这两种食物相克引起的，如果你本身对海鲜不过敏，螃蟹清理干净煮熟，食用柿子又没有过量，是不会有事的。
※·※哈密瓜+香蕉—致肾衰※·※
有养生节目认为哈密瓜含糖量在15%左右，钾离子含量相当高，香蕉含钾也很丰富，两者同吃会使肾衰病人雪上加霜。
肾衰者不适合吃任何含水量高的食物，和这两者水果关系不大，正常人是不会有什么伤害的。
※·※菠菜+豆腐—导致结石※·※
菠菜中的草酸和豆腐中的钙结合会生成草酸钙，不利于钙的吸收，长期使用还会导致结石。
菠菜进入体内后和身体里的钙离子结合容易形成结石，所以无论是不是和豆腐同食，做菠菜之前最好用热水烫一下，去除里面的草酸。
※·※豆浆+鸡蛋—影响蛋白质吸收※·※
喝豆浆喝牛奶一直是比较流行的早餐搭配，但有说法认为豆浆中有胰蛋白酶抑制物，能够抑制蛋白质的消化，降低营养价值。
大豆中的确含有不利于蛋白质消化吸收的物质，但这并不只是针对鸡蛋，而是会影响所有含蛋白质的食物。但豆浆只要煮开后，这种物质就会被破坏掉，不会再抑制蛋白质消化吸收，所以只要是充分煮开的豆浆和鸡蛋同食是不会有问题的。
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