中国青少年研究中心在全国名中小学生中进行的调查发现，渴了喝白开水的孩子越来越少，喝饮料的孩子越来越多。营养专家认为，经常喝饮料对儿童健康不利，白开水才是孩子的最佳饮品，应该让孩子养成喝白开水的习惯。
实际上，白开水的确是权威推荐的最佳饮用水！而且，喝白开水的方式、量、时间，甚至装白开水的容器都有讲究。喝白开水，也的确是防治某些疾病的有效方式。
白开水为什么不受欢迎？
日常生活中，人们对白开水水质的担忧，其实更多体现在以下3个方面。
自来水里有漂白粉
有人不喜欢喝白开水，原因是水中有股漂白粉的味道。中国疾控中心环境与健康相关产品安全所水质安全监测室副主任张岚说，这股味道实际上来自为自来水消毒的液氯，自来水用液氯消毒是国际上通用的消毒方法。为了保持自来水消毒效果，自来水中的余氯含量必须要在0.05毫克/升以上，以避免经管网输送到用户过程中的微生物污染。
自来水里的矿物质会致病
与矿物质相关的主要是硬水与软水。所谓硬水是指含有较多可溶性钙、镁化合物的水；反之，不含或含较少可溶性钙、镁化合物的水叫做软水。很多人担心硬水会导致结石，软水会导致矿物质缺乏。
事实上，导致结石的是多重因素，这些因素中，值得 流行病学发现，水的硬度和结石发病率并没有必然联系，既有水硬度高的地区结石发病率低的，也有水硬度低的地区结石发病率高的。如果用更宏观的视野来看，即使是硬水，里面的矿物质含量与一日三餐的饭菜比起来还是微乎其微的。
自来水里的溴酸盐是致癌物
溴酸盐是因臭氧消毒工艺产生，水里面天然含有的溴化物在臭氧的作用下氧化为溴酸盐。事实上，溴酸盐对实验动物有一定致癌性，但在人身上没找到直接证据。
白开水的安全饮用事项
自来水只要符合国家标准就是安全可靠的，直接烧开了就是好水，但在饮用白开水时，还要注意一些细节。
1.选水龙头时注意铅超标的问题
铜制水龙头铅超标的可能性更大一些，最好选用不锈钢材质。
2.在自来水管道内存放过久的水不宜直接烧开饮用
清晨应打开水龙头，将水放流5～10分钟后再烧开饮用。流出来的自来水可以用来清洁地板或厕所等。另外，还可以把水放在容器中自然净化和沉淀后再烧开饮用。
3.白开水最好现烧现喝
水存放的时间过长，会受到外界污染。
4.用玻璃杯或耐热塑料杯喝水
有的塑料杯泡茶后会有刺鼻味道，这就是劣质的容器，不能用这样的杯子盛热水。用陶瓷杯时，最好选本色的，尤其是内胆不能有印花。最好的饮水杯是玻璃杯。
5.小家庭慎用饮水机和桶装水
只要桶装水本身是合格的，饮水机烧出来的水也没啥问题。需要注意的是，一大桶水是19升左右，按3口之家每人每天在家喝1升水算也要喝一星期左右，这个时间内细菌可以在桶里繁衍生息。另外，饮水机的冷水取水口也是经常会出现霉菌污染的，因此一般不建议直接喝饮水机放出来的冷水，也不要用这个水给婴儿冲牛奶。
白开水怎么喝能防病？
1.感冒：当人感冒发烧的时候，人体出于自我保护机能的反应而自身降温，这时就会有出汗、呼吸急促、皮肤蒸发的水分增多等代谢加快的表现，这时就需要补充大量的水分，身体也会有渴的表现。多喝水不仅促使汗出和排尿，而且有利于体温的调节，促使体内细菌病毒迅速排泄掉。
2.便秘：便秘的成因简单地讲有两条。一是体内有宿便，缺乏水分；二是肠道等器官没有排泄力。前者需要查清病因，日常多饮水。后者需要大口大口地喝水，吞咽动作快一些，这样水就能够尽快地到达结肠，刺激肠蠕动，促进排便。
3.结石：确诊患有肾结石（或更全面点说是尿路结石）后，首先要明确结石的化学性质，一般常见的是含钙结石，较少见的有尿酸结石、感染性结石和胱氨酸结石。
（1）含钙肾结石（尿路结石）患者的饮水要点
首先，增加液体的摄入能增加尿量，从而降低尿路结石成分的过饱和状态，预防结石的复发。第二，推荐每天的液体摄入量在2.5～3.0升以上，使每天的尿量保持在2.0～2.5升以上。
（2）尿酸结石的预防
预防尿酸结石的关键在于增加尿量、提高尿液的pH值、减少尿酸的形成和排泄3个环节。其中值得推荐的是大量饮水，使每天的尿量保持在毫升以上。
（3）胱氨酸结石的预防
注意大量饮水以增加胱氨酸的溶解度，保证每天的尿量在毫升以上，即饮水量至少要达到毫升/小时。
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