高尿酸血症是嘌呤代谢障碍所导致的慢性代谢性疾病，在医学临床上分为原发性和继发性的两大类。#夏方养生指南#
干尿酸血症的流行总体呈逐年升高的趋势，往往在我国男性患上该疾病的几率要远远高于女性朋友。
而且也有一定的地区差异，南方和沿海经济发达地区较同期，国内其他地区环比率更高一些，而且女性对于绝经后才开始逐渐发病，常常会伴有家族遗传史。
高尿酸和痛风有什么关系？
高尿酸血症是嘌呤代谢障碍所导致的一种慢性代谢性疾病，而大部分患者仅有血尿酸增高而不出现症状，在医学临床上称之为无症状性的高尿酸血症。
而且也有5%~12%的高尿酸患者最终会发展成为痛风的现象，出现反复发作的痛风性关节炎、间质性肾炎和痛风石形成，严重者会伴随着关节畸形和尿酸性尿路结石的出现。
高尿酸不能吃“醋”？
生用醋是家家户户厨房当中的一种必备品，而超市当中所售卖的食用醋平均价格控制在6.5至8.5元一瓶左右。
而且是用醋根据品牌以及口感的不同，呈现于多样化状态的发展，应用于食品调味以及肉制品区间的方面。
根据食品营养学以及我国医学临床上的相互试验分析显示：家家户户常备的食用醋当中所含有的水分物质高达11%左右，而二氧化碳成分占据了7.2%，酸性成分占据了15.3%，抗氧化成分占据了26%，漂移物质占据0.07%。
针对于我国患有高尿酸的患者是否能吃醋的问题，在医学临床上的医生也给予了确定的答案，高尿酸疾病患者是可以食用醋的。
食用醋当中所含有的一些酸性成分，摄入人体以后，可以通过口腔黏膜以及唾液酶的分解作用之下，发生很多重功能反分解反应的原理，
并且不会直接性的紊乱身体当中的酸碱平衡和内分泌的平衡状态。
针对于自身的尿酸水平尚未起到直接性紊乱的作用是反而会随着时间的加剧，在一定程度上促进了胃肠道的蠕动能力，能够有效的帮助患者来达到便秘症状的发生。
所以医生建议尿酸偏高的患者可以采用科学证据的原理来进行面对疾病，同时也要注意带上生活当中少吃一些含嘌呤物质多的食物，避免出现一次性摄入过多加重痛风疾病以及并发症的风险。
医生：尿酸偏高的人，三种食物建议少吃
· 芦笋
芦笋会根据口感不同以及地域不同呈现于多元化的状态进行发展，根据我国食品营养学成分提取试验显示：
芦笋当中所含有的膳食纤维成分高达36.6%，维生素C和维生素K以及维生素B2成分占据了45%左右，针对于身体当中的胃肠道蠕动能力可以起到促进的效果，而且也可以有效的来预防便秘的问题发生。
但是医生一般并不建议尿酸偏高的患者来进行长时间的食用芦笋，而且在烹饪的过程当中与水分以及食用油成分，到达一定高温沸点以后，会伴随着大量的嘌呤物质逐渐散发，摄入人体以后会导致嘌呤物质逐渐分解，甚至会高达毫克左右，严重的损害到了人体的健康。
·蘑菇
在超市当中所售卖的蘑菇会根据地域不同以及口感不同种类以及价格呈现于多元化的状态发展，有很多人通常会选择蘑菇的小鸡的烹饪手法来达到清口和补气血的目的。
根据食品营养学成分提取，试验显示：蘑菇当中表层所附着的一层钾元素和0元素以及铁元素高达26%，而补充身体当中所缺少的微量元素，同时也可以有效的预防贫血疾病的发生。
但是蘑菇在烹饪的过程当中到达了一定的热量以后，会出现一种扩散反应，导致蘑菇当中所滋生的嘌呤物质高达毫克左右。
所以医生会一般建议尿酸偏高的患者针对于蘑菇这一类食品一定要做到忌口，不要为了一时的满足食欲，加重自身的病情。
·紫菜
每克的蔬菜当中所含有的嘌呤成分可以高达毫克左右，而且紫菜在烹饪完成以后，食入人体会严重的紊乱人体当中的尿酸标准水平，比较容易引发高尿酸的并发症出现。
所以医生在这里提醒大家，针对于紫菜这一类的海鲜蔬菜，一定要在日常生活当中做到及时的借口，以机体的健康为基础的原理，能够确保病症呈现于平稳的状态持续发展。
高尿酸血症的四大饮食禁忌
1、不吃高嘌呤的食物：动物性食品含有较多的嘌呤，患者要禁食脑髓、骨髓、动物内脏、贝类等食物。
火锅也是属于这类食物，因为大多数火锅原料都是红肉、动物内脏、贝类、海鲜，患者经常吃会引起关节肿胀、疼痛。
2、限制脂肪的摄入：因为脂肪会影响尿酸的排出，所以患者要少吃肥肉、烧鹅、烧鸡、油炸食品、奶油类食物，烹饪食物的时候要用植物油，而且要少用刺激性的调味品。
3、限制高蛋白食品的摄入：蛋白质的摄入也要适量，适合患者的高蛋白食物有鸡蛋、牛奶、瘦肉、鸡肉、鸭肉等，肉类应水煮食用，但是不可以喝汤，卤肉和炖肉要避免食用。
4、严禁喝酒：患者最好不要喝酒，就会抑制尿酸的排泄，诱发痛风，所以患者不可以喝酒，其它含糖的饮料患者也不可以饮用，果糖会促进尿酸的生成，患者可以多喝白开水、淡茶水。
如果每天可以喝水ml至0ml，对尿酸的排泄是非常有益的，注意不要喝浓茶，也不要喝咖啡。
——健康加油站
降尿酸的小妙方
1、玉米须茶
用新鲜的玉米须和玉米苞叶煮水后饮用，增加体内碱储量，有助降低尿酸，效果特别好。如果你尿酸高，可以试一下哦！
2、木瓜车前苡米饮
木瓜30克，干车前草30克，薏苡仁20克
煎煮20分钟，去渣后即可当茶饮。刚开始饮用时最好坚持一周，每天3次效果更佳，后期可根据个人具体治疗情况饮用。
对治疗痛风效果好，而且不像一般的中药，难以下咽，无法坚持，毕竟痛风可是终身疾病。此方口感有木瓜的清香，既好喝又可降尿酸，可以说是痛风者的福音。
